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产品信息: 化工

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海带胶

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  • 所属系列:化工 - 化工
  • 规格型号:食品级 25公斤
  • 最小起订量:1
  • 所 在 地:上海 - 市辖区
  • 发货期限:1天
发布日期:2016年2月17日    上海蒙究实业有限公司
产品介绍

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简介:海带胶,又称海藻酸钠,海带胶用作经纱上浆、整理浆、印花浆等已有悠久历史。在印花应用中是一种比较理想的糊料,大量应用于棉、毛、丝、合成纤维的印花,尤其在活性染料问世后,它已有几十年的应用历史,到目前为止,还没有其它糊料可以与之媲美。
海带胶广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”,日本人誉为“长寿食品添加剂”。
a. 人造仿型食品:海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。
b. 冷食品:海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂,其组织致密,溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。
c. 糕点食品:海藻酸钠作为点心稳定成型剂(饼干、面包、挂面、巧克力等)和面包上光剂。使饼干等香脆而不易破碎,使面条滑韧,减少面条的折断率和面包的破碎。
海藻酸钠是果酱、辣酱、果子冻、番茄酱、鱼糕、布丁、色拉调味汁的良好增稠剂。
d. 饮料:海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。
e. 冷藏保鲜:在水果、鱼肉等食品上涂上一层海藻酸钠薄膜,与空气不直接接触,可阻止细菌侵入,抑制食品本身的水份蒸发,延长贮藏时间。
上海蒙究实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!
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